Hierro

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Qué hay que tener en cuenta en caso de carencia de hierro

El oligoelemento hierro

Este oligoelemento es responsable del transporte de oxígeno en la sangre, de la salud del sistema inmunitario y del suministro de energía a las células del organismo. El hierro también es necesario para la formación de glóbulos rojos. La carne magra en particular es una fuente de hierro, al igual que el brécol, la col rizada o las espinacas, el pan integral y el muesli, así como los frutos secos y la soja.

Lo ideal es combinar estos alimentos con otros que contengan vitamina C, como las naranjas o el zumo de naranja, el brécol y los pimientos rojos, para facilitar la absorción del hierro^.1Fuente: 1Apotheken Umschau, 30.06.2017

¿Quién necesita más hierro?

Mientras que los hombres mayores de 19 años y las mujeres menopáusicas sólo necesitan 10 miligramos de hierro al día, las mujeres suelen tener unas necesidades de hierro más elevadas debido a la menstruación y deben ingerir unos 15 miligramos de hierro al día. Durante el embarazo, sobre todo en la segunda mitad, estas necesidades se duplican hasta alcanzar los 30 miligramos diarios. Se recomienda una ingesta diaria de unos 20 miligramos de hierro para las madres lactantes^.2 Las mujeres embarazadas tienen una mayor necesidad de hierro, ya que no sólo la madre, sino también el niño necesitan que se les suministre el oligoelemento, así como el útero agrandado y la placenta. Si un examen médico revela un nivel de hierro inferior a 11 gramos por decilitro de sangre en mujeres embarazadas, el hierro debe complementarse con un suplemento dietético^.3,4
Fuentes:
^{2Sociedad Alemana}de Nutrición
^3Netdoctor, 04.10.2019
^{4 Ginecólogos}en la red

Síntomas de la carencia de hierro

La carencia de hierro suele pasar desapercibida durante mucho tiempo y el organismo recurre a sus reservas de hierro. Una vez agotadas, el organismo reacciona con cansancio, agotamiento, apatía y palidez. Los afectados son más susceptibles a las infecciones. Otros síntomas son enfermedades de la piel, caída del cabello, uñas quebradizas, comisuras labiales rasgadas y falta de concentración. Si le preocupa una carencia de hierro, hágase analizar los niveles en un análisis de sangre. Si se confirman sus sospechas, su médico le indicará la dosis de hierro adicional que debe tomar para reponer sus reservas. No tome hierro por sospecha: Tomar demasiado hierro puede provocar dolor abdominal, estreñimiento, náuseas o heces negras.

Ingesta de hierro

Es mejor tomar los comprimidos de hierro con el estómago vacío y una hora antes del desayuno. En otro momento del día, deben tomarse dos horas después de la última comida y una hora antes de la siguiente. Esto se debe a que alimentos como la leche, el café, las espinacas o la soja pueden dificultar la absorción de los comprimidos de hierro. La vitamina C tiene un efecto positivo en la absorción del oligoelemento. Por ello, se recomienda tomar suplementos de hierro con zumo de naranja, por ejemplo. La vitamina C ya está incluida en nuestros suplementos EISEN & VITAMIN C. Después de 8 a 10 días de terapia con hierro, pueden reconocerse los primeros cambios en el recuento sanguíneo, y debe llevarse a cabo durante un total de 3 a 6 meses.