Superfood & Vitalpilze

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Superfood & Vitalpilze

Nährstoffreiche Lebensmittel & alte Traditionen

Als Superfood gelten besonders nährstoffreiche Lebensmittel. Gemeint sind Früchte und Gemüsesorten mit einem hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen, Antioxidantien, Proteinen, Fettsäuren und sekundären Pflanzenstoffen. Ob heimische Früchte wie Heidelbeeren oder exotische Beeren wie Acai, Chia-Samen oder Leinsamen, Superfood bereichert eine ausgewogene und vollwertige Ernährung1.

Quelle:
1Ärztezeitung
  • Beeren wie Açai-Beeren oder die heimische Heidelbeeren enthalten u.a. Antioxidantien, die dazu beitragen, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen.
  • Avocados besitzen viel gute (ungesättigte) Fette können den Cholesterinspiegel senken, sind reich an Vitaminen wie Folsäure, wertvollen Spurenelementen und Mineralstoffen.
  • Granatäpfel senken den Blutdruck und mindern oxidativen Stress wie Studien bestätigen
  • Grünkohl liefert viele Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe, Antioxidantien, Eiweiß, Eisen und Ballaststoffe, beliebt als Zutat für grüne Smoothies.
  • Brokkoli enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, seine konzentrierte Kraft findest du in unseren BROKKOLI Aktiv Kapseln mit Vitamin C und Eisen.
  • Chia-Samen enthalten gesunde Fettsäuren, Vitamin E sowie Kalzium und unterstützen somit das Immunsystem, den Zellschutz und die Knochen. Alternativ kannst du auch auf Leinsamen zurückgreifen.
  • Papaya hat einen hohen Gehalt an Vitamin C und enthält außerdem den sekundären Pflanzenstoff Beta-Carotin, den der Körper zu Vitamin A umwandelt. Papaya ist kalorienarm, fördert die Verdauung und kurbelt die Fettverbrennung an.
  • Moringa hat eine enorme Nährstoffdichte, u.a. ist ihr Gehalt an Vitamin A und C, an Kalzium, Zink, Chrom, Eiweiß, Kalium und Bitterstoffen. Wir bieten Moringa als MORINGA Extrak Kapseln, als Drink MORINGA forte mit Aloe Vera und für die Zubereitung von Smoothies als Pulver MORINGA Pulver - Bio Superfood an.
  • Chlorella Alge zeichnet sich insbesondere durch ihren hohen Gehalt an Vitamin B12 aus, das zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung und zur gesunden Funktion des Nervensystems und der Psyche beiträgt. Im Feelgood Shop findest du Chlorella als BIO CHLORELLA als Tabletten oder in Pulverform CHLORELLA Pulver - Bio Superfood.
Das Superfood Kurkuma verleiht Essen nicht nur eine schöne goldgelbe Farbe, sondern enthält zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe wie Kurkumin, das bei Entzündungen helfen kann, die Leberfunktion und die Verdauung unterstützt. Papain, das Enzym der Papaya, lässt Fettpölsterchen schmelzen und sorgt für eine straffe Haut. Açai-Beeren sind vitaminreich und verfügen über ein hohes Maß an den sekundären Pflanzenstoffen Anthocyane. Die natürlichen Farbstoffe gelten als Antioxidantien. Açai-Beeren haben einen hohen Proteingehalt und kurbeln den Stoffwechsel an2. Das heimische Superfood Sauerkraut ist ein fermentiertes Lebensmittel, das voller Probiotika steckt und sich somit positiv auf die Darmflora auswirkt. Kaum Fett und Kalorien, dafür aber viele Ballaststoffe und Vitamine – ein perfekter Schlankmacher.

Quelle:
2Netdoktor
Shiitake, Reishi & Co. haben seit Jahrtausenden ihren festen Platz in der Traditionellen Chinesischen Naturmittelkunde und werden allgemein als Heilpilze bezeichnet. Wir nennen sie lieber "Vitalpilze", da eine Heilung von Beschwerden durch diese Pilze natürlich nicht garantiert werden kann. Das Anwendungsgebiet der Vitalpilze wird zunehmend von der Wissenschaft erforscht. Wer aber vom alternativen Weg überzeugt ist, findet hier Vitalpilze wie REISHI 1000 + Vitamin C als hoch dosierte, vegane Kapseln mit Reishi-Mycelium-Pulver und Vitamin C oder SHIITAKE 1100 + Vitamin B6, das hoch dosierte, vegane Kapseln mit Shiitake-Extrakt und Vitamin B6 enthält.
Wusstest du, dass nach heutiger Kenntnis Pilze weder den Tieren noch den Pflanzen zuzuordnen sind? Sie benötigen für ihren Stoffwechsel von anderen Lebewesen gebildete organische Nährstoffe. Sie sind nicht wie Pflanzen in der Lage, Photosynthese zu betreiben und damit ihre Lebensenergie aus dem Sonnenlicht zu gewinnen. Dies bringt sie den Tieren näher. Von diesen unterscheiden sich Pilze aber wiederum auf der Zellebene, wie Pflanzen haben sie Zellwände. Pilze sind Multitalente. Nicht nur in der Küche sind Pilze nützlich. Berühmtestes Beispiel: Der graugrüne Schimmelpilz Penicillin (Penicillium notatum), den der Forscher Alexander Fleming durch Zufall 1928 entdeckte. Der Schimmelpilz schlich sich in seine Bakterienkultur ein und zerstörte diese. Daraus schloss der Wissenschaftler, dass dieser Pilz Leben retten kann. Und entwickelte das erste Antibiotikum der Welt.
Sogenannte Vitalpilze wie Shiitake und Reishi sind traditionell in Japan und China bekannt und finden dort vielfach Verwendung. Im Gegensatz zu Shiitake ist der bittere Reishi kein Speisepilz. Dennoch werden beide außerordentlich geschätzt. Shiitake eignete sich im alten Japan sogar als Geschenk für Kaiser, so wertvoll war der Pilz den Menschen.
Inzwischen interessiert sich auch die westliche Welt für die zahlreichen Anwendungsgebiete der Vitalpilze. Unter anderem beschäftigten sich Wissenschaftler in einer Studie damit, inwieweit Reishi das Immunsystem unterstützt, die Ergebnisse waren erfolgversprechend.1

Eine aus Spanien stammende Studie, an der 64 Patientinnen mit Fibromyalgie teilnahmen, zeigten positive Ergebnisse. Über einen Zeitraum von 6 Wochen bekamen die Versuchsteilnehmerinnen entweder 6 g Reishi-Pulver oder 6 g Pulver vom Johannisbrotbaum. In dieser Zeit konnte bei den mit Reishi behandelten Patientinnen durch verschiedene Fitnesstests eine verbesserte Ausdauerbelastbarkeit, bessere Beweglichkeit und Schnelligkeit nachgewiesen werden. In der Kontrollgruppe ergaben sich keine Unterschiede zum vorherigen Zustand.2

Quellen:
1) Lin Z, Sun L. Antitumor Effect of Ganoderma (Lingzhi) Mediated by Immunological Mechanism and Its Clinical Application. Adv Exp Med Biol. 2019;1182:39–77. doi:10.1007/978-981-32-9421-9_2“
2) Collado Mateo D1, Pazzi F2, Domínguez Muñoz FJ3, Martín Martínez JP4, Olivares PR5, Gusi N6, Adsuar JC4.: GANODERMA LUCIDUM IMPROVES PHYSICAL FITNESS IN WOMEN WITH FIBROMYALGIA. Nutr Hosp. 2015 Nov 1; 32(5):2126-35. doi: 10.3305/nh.2015.32.5.9601.“


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