BIO CURCUMA 3000

Was ist Curcuma?

Curcuma (botan.: Curcuma longa) wird auch "Gelbwurzel” genannt, denn der knollenartige Wurzelstock besitzt eine goldgelbe Farbe. Bis zu einem Meter hoch wächst die zur Familie der Ingwergewächse gehörende Kurkuma – ihre Blüten leuchten weiß und pink. Die getrockneten und pulverisierten Curcuma-Wurzeln sind ein Hauptbestandteil im indischen Curry und verleihen der traditionellen Gewürzmischung die charakteristische Farbe. Doch Curcuma ist viel, viel, viel mehr als nur das Gold im Curry ...

Curcuma wird schon seit 5.000 Jahren verwendet

Die alten Schriften der indischen Veden zeigen, dass Curcuma schon vor 5.000 Jahren eines der wichtigsten Gewürze seiner Zeit war. Vielen Menschen galt Kurkuma sogar als heilig. Indien verbraucht noch heute rund 80% der globalen Kurkuma-Ernte und ist auch dessen weltgrößtes Anbauland. Dort zählt es zu den "heißen" Gewürzen, die besonders beliebt sind. In Europa sind Gelbwurzelarten bereits seit der Antike sehr bekannt.

Kulinarische Verwendung

Neben seiner herausragenden Rolle in Currys findet Curcuma auch in anderen Gerichten Verwendung. Es verleiht Suppen, Eintöpfen und Reisgerichten eine intensive goldgelbe Farbe und ein erdiges Aroma. In der modernen Küche wird Curcuma auch in Smoothies, Tees oder sogar in süßen Gerichten wie Curcuma-Latte oder Muffins integriert. Sein milder Geschmack und seine farbgebenden Eigenschaften machen es zu einem vielseitigen Gewürz in der Küche.

Curcuma: 100 % natürlich – noch besser in Bio-Qualität.

Die vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten von Curcuma sind schon seit Jahrtausenden bekannt. Grund genug für die Wissenschaft im Westen, Curcuma und seinen Hauptbestandteil Curcumin auf den Prüfstand zu stellen.

Umso besser, wenn Curcuma in zertifizierter Bio-Qualität zum Einsatz kommt – wie in CURCUMA 3000 – BIO! Mit dem Full-iD-Qualitätspaket garantieren wir dir eine natürliche und unverfälschte Güte, die durch HPLC, C14 und DNA kontrolliert wird.

Setz auch bei Curcuma auf Bio!

Bio-Produkte sind schon lange keine Exoten mehr. Die Zahl der Menschen, die sich für geprüfte Bio-Qualität entscheiden, steigt stetig. Laut einer Nielsen-Studie der "WELT" (12/2017) machen sich 84 Prozent der Einwohner in Deutschland viele Gedanken über Qualität, Herkunft und Umweltauswirkungen ihrer Nahrung.

Auch wir werden dir unsere Nahrungsergänzungsmittel mit 100 % natürlichen Zutaten in Zukunft noch zahlreicher mit Bio-Siegel anbieten. Mit CURCUMA 3000 – BIO setzt du schon heute voll und ganz auf Bio!

Umweltfreundlicher Anbau von Bio Curcuma

Der Anbau von Bio Curcuma unterscheidet sich deutlich von herkömmlichen Methoden. Es werden keine synthetischen Pestizide oder chemischen Düngemittel verwendet, was nicht nur die Bodenqualität schont, sondern auch das Grundwasser vor Kontamination schützt. Der ökologische Landbau fördert zudem die Artenvielfalt und hilft, das Gleichgewicht des Ökosystems zu bewahren. Dies bedeutet, dass beim Kauf von Bio Curcuma nicht nur die eigene Gesundheit berücksichtigt wird, sondern auch die Umwelt.

Nachhaltigkeit und ethische Verantwortung beim Anbau von Bio Curcuma

Bio-Bauernhöfe sind oft kleinere Betriebe, die sich der ethischen Verantwortung gegenüber ihren Arbeiterinnen und Arbeitern sowie der Gemeinschaft bewusst sind. Der Kauf von Curcuma aus kontrolliert biologischem Anbau unterstützt diese Bauern und ihre Familien direkt und fördert faire Arbeitsbedingungen und gerechte Löhne. Darüber hinaus sind Bio-Betriebe in der Regel stärker in die Gemeinschaft eingebunden und tragen zur lokalen Wirtschaft und Bildung bei, was den Anbau von Bio Curcuma zu einer Investition in die Zukunft der Anbaugemeinschaften macht.

Curcuma ist eine der am besten erforschten Nahrungsergänzungen!

Zahlreiche Institute erforschen seit Jahren Curcuma intensiv. Und so ist Curcumin in der Wissenschaft definitiv zu einem echten Highlight geworden. Dies zeigt eine Recherche bei der "US National Library of Medicine". Die Suche mit dem Stichwort „Curcumin“ ergibt mehr als 5.000 Verweise auf wissenschaftliche Veröffentlichungen aus aller Welt, wovon mehr als 4.500 allein aus den letzten 12 Jahren stammen – mit eindrucksvollen Ergebnissen.

Aber Vorsicht! Das Curcuma-Problem!

Bei der Einnahme von Curcuma gibt es allgemein das Problem der recht geringen Bioverfügbarkeit. Denn normalerweise kann nur ein kleiner Teil des verzehrten Kurkuma vom Körper auch wirklich aufgenommen werden. Darum müsste man eigentlich ziemlich große Mengen Curcuma zu sich nehmen.

Die Lösung des Problems: Piperin! Piperin ist der Hauptbestandteil des schwarzen Pfeffers – und in der Lage, die Bioverfügbarkeit anderer Nährstoffe wie z.B. Kurkuma deutlich zu erhöhen.*

Es gibt Studien, die zeigen, dass die Bioverfügbarkeit von Curcuma durch den Zusatz von Piperin um das 20-fache erhöht werden kann. In einer Studie der Abteilung für Pharmakologie des St. John's Medical College in Bangalore (Indien) erreichte man durch die Beigabe von Piperin eine 20-fach höhere Bioverfügbarkeit des eigentlich aufgenommen Nährstoffs.

Quelle: PMID: 9619120c, Planta Med. 1998 Mai; 64 (4): 353-6.

*Informationen über die Wirkung der Inhaltsstoffe unter Produktdetails