BROKKOLI aktiv

Brokkoli – wie ein Kohlgemüse die Welt eroberte

Brokkoli ist eine vom Wildkohl abstammende Gemüsepflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Seine Heimat ist Kleinasien – in Europa kannte man Brokkoli zunächst nur in Italien. Dort erhielt er auch seinen klangvollen Namen "Broccoli" – was übersetzt aber nichts anderes als "Kohlsprosse" oder "Spargelkohl" heißt. Erst im 16. Jahrhundert wurden die Feinschmecker in Frankreich auf die grünen Röschen aufmerksam, die von da an die französische "Haut Cuisine" bereicherten. Weiter ging der Siegeszug des Brokkolis nach England und in den Rest Europas.

Im späten 18. Jahrhundert war es Thomas Jefferson, einer der Gründerväter der Vereinigten Staaten und amerikanischer Präsident, der den "Italian cabbage" über den großen Teich holte. Vor dort aus ging's dann für den Brokkoli in die große weite Welt ...

"Vitamine würden Brokkoli essen, um gesund zu bleiben"

Mineralstoffe übrigens auch. Denn kaum ein anderes Gemüse ist so nährstoffreich wie Brokkoli: Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Zink, Natrium, Vitamine B1, B2, B6, C und Carotin – alles steckt in geballter Form im kleinen Grünling. Zudem enthält er zahlreiche sekundäre Pflanzenstoffe wie z.B. Glucoraphanin, die Vorstufe von Sulforaphan, das derzeit in aller Munde ist – allen voran in der Gesundheits-Forschung und -Wissenschaft. Das gleiche gilt für das schwefelhaltige Glucosinolat-Derivat Indol-3-Carbinol, das während der Verdauung von Brokkoli in Diindolylmethan (DIM) umgewandelt wird. 

Sulforaphan – der ganz besondere Stoff im Brokkoli

Sulforaphan ist ein hochaktiver Pflanzenstoff aus dem Brokkoli. In seiner noch inaktiven Vorstufe als "Glucoraphanin" enthalten, muss er erst durch das Enzym "Myrosinase" in die aktive Form "Sulforaphan" umgewandelt werden. Das Enzym wird freigesetzt, wenn die Brokkoli-Zellen "geknackt" werden – durchs Kauen oder durch andere mechanische Einwirkung wie bei der Extrakt-Herstellung.

Ganz wichtig: Das Sulforaphan kann nicht aktiviert werden, wenn der Brokkoli über 45 °C erhitzt wird. Denn ab dieser Temperatur wird das Myrosinase-Enzym zerstört. Das heißt, egal ob frischer oder tiefgekühlter Brokkoli, sobald er im Kochtopf oder in der Mikrowelle zu sehr erhitzt wird, ist er in Sachen Sulforaphan wert- und wirkungslos!

In einer veganen Kapseln von BROKKOLI aktiv sind 250 mg konzentrierter, "geknackter" Brokkoli-Extrakt mit allen naturbelassenen Nährstoffen enthalten.

BROKKOLI-aktiv-Nährstoffe gegen oxidativen Stress – und für die Bildung roter Blutkörperchen

Abgerundet wird der natürliche Nährstoff-Komplex BROKKOLI aktiv durch Vitamin C und Eisen, die dazu beitragen, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen und die Bildung roter Blutkörperchen zu fördern – zudem unterstützen sie die Zellteilung, das Immunsystem, das Nervensystem, den Energiestoffwechsel und verringern Müdigkeit und Ermüdung.* So bietet BROKKOLI aktiv eine Rundumversorgung in veganen Kapseln – ganz im im Einklang mit der Natur.

Brokkoli ist im Kommen – sogar im Kaffee!

Wusstest du schon, dass in Australien momentan Brokkoli-Kaffee ("Brokkoli LATTE") das neueste IN-Getränk ist? Vorreiter ist ein Kaffeehaus in Melbourne. Der Kaffee mit grünem Schuss Brokkoli-Pulver wird sogar von der australischen Regierung bezuschusst. Dieses Projekt hat das Ziel, die Bevölkerung mehr mit gesunden Vitaminen und Mineralstoffen zu versorgen. Und da hat Brokkoli den gemüsescheuen Australiern natürlich jede Menge zu bieten.

Laut Wissenschaftler ist das ohnehin der Health-Trend der Zukunft: Getränke (Saft, Smoothie etc.) mit Brokkoli-Pulver bzw. mit hoch konzentriertem Brokkoli-Extrakt anzureichern. Weil Brokkoli als pures Gemüse bei den meisten Menschen viel zu selten auf den Teller kommt ...

*Informationen über die Wirkung der Inhaltsstoffe unter Produktdetails